С необходимостью покупки новой кухонной посуды каждый из нас сталкивается периодически, отчего вопрос выбора остаётся актуальным. На сайте украинского интернет-магазина Айпосуд можно найти достойный внимания ассортимент кухонной посуды, предназначенной как для приготовления пищи, так и для сервировки обеденного стола. Есть в каталоге этого магазина и бытовая техника, и посуда для ресторанов и кафе самых разных брендов.
Так, как же выбрать кухонную посуду?
В первую очередь следует заметить, что посуду можно разделить на два основных вида, на ту, в которой можно готовить, и на ту из которой можно есть. К первому виду относятся чайники, кастрюли и сковороды, ко втором супницы, тарелки и так далее. К выбору любой кухонной и обеденной посуды необходимо подходить крайне внимательно и ответственно, учитывая в первую очередь тот материал, из которого она изготовлена.
Примечательно, что в процессе выбора посуды для приготовления пищи стоит принимать во внимание и тип варочной панели, на которой она будет использоваться. Современные электрические, индукционные, инфракрасные и так далее плиты и панели могут работать только с определённым типом посуды. Если же на кухне стоит классическая газовая плита, то выбор кухонной посуды существенно упрощается.
Имеет значение и сама пища, которая будет готовиться в той или иной посуде. Например, кислые блюда готовить в алюминиевой посуде нельзя, поскольку она будет вступать в реакцию с кислотой. Это не самым лучшим образом будет сказываться на вкусе данных блюд, да и сама посуда потеряет привлекательность своего внешнего вида после первого же использования. Поэтому для кислых блюд следует использовать эмалированную посуду. Интересно, что алюминиевые кастрюли отлично подходят для приготовления молочных блюд.
В последнее время чрезвычайно популярной стала кухонная посуда из нержавеющей или никелированной стали. Однако такая посуда может являться неким аллергеном, способным вызывать возникновение дерматита. Поэтому пользоваться такой посудой постоянно не стоит.
Идеальной во всех смыслах можно считать керамическую или стеклянную посуду, она полностью безопасна и совместима с различными кислотно-щелочными средами. Однако она не сочетается с некоторыми современными плитами. В то же самое время с её помощью можно готовить в микроволновых печах, а также на газу.
